Développement d’un Système Alimentaire Durable (SAD)

A travers le sous-programme « Alimentation Durable », la Fondation Chimay-Wartoise  veut contribuer à la création à l’échelle des 13 communes de l’Entre-Sambre-et-Meuse, d’un véritable Système Alimentaire Durable (SAD) qui travaillerait à la fois sur l’offre et sur la demande de produits alimentaires de qualité, tout en privilégiant les circuits courts.

Le fonctionnement d’un SAD nécessite l’implication de nombreux acteurs tels que:

• les productrices et producteurs,
• les actrices et acteurs de la restauration (collective ou non),
• des animatrices et animateurs de plateformes logistiques,
• des distributrices et distributeurs,
• et bien entendu des citoyennes et citoyens.

Une première initiative soutenue par la Fondation consiste à accompagner les cantines scolaires qui souhaitent améliorer leurs menus avec des aliments de haute qualité nutritionnelle.